Kimyasal Analiz Laboratuvarı

Titrimetrik, gravimetrik ve enstrümental yöntemlerle yapılan tüm analizler kimyasal analizler grubuna girmektedir. Bu grup bileşen analizleri, bulaşan analizleri, katkı, kalıntı, taklit ve tağşişe yönelik analizler vb. gibi çok geniş bir çalışma alanına sahiptir.
Ürünün kalite sınıfını belirlemek için bileşen analizlerinin yapılması bir gerekliliktir.
Gıda ve yem güvenirliği etkileyen kimyasal riskler;
– Tarımsal üretim sırasında, verimi artırmak, zararlılardan korumak veya hatalı/bilinçsiz olarak veteriner ve zirai ilaçların kullanılması
– Proses gereği veya ürünlerin raf ömürlerini uzatmak için renklendiriciler, tatlandırıcılar, koruyucular gibi çok sayıda katkı maddesinin kullanılması
– Çevresel kaynaklardan veya gıda/yem üretim aşamalarında ağır metallerin bulaşması
– Üretim aşamalarında zararlı bileşiklerin oluşması
– Ambalaj materyalinden kaynaklı kimyasal bulaşmaların olması
– Deterjan kalıntıları,
– Taklit ve tağşiş amaçlı ürünlerin üretilmesi

Kimyasal Analiz Laboratuvarımızda; gıda, yem ve bu ürünlerin üretiminde kullanılan maddelerin ve gıda işletmelerinde kullanılan su numunelerinin bileşen ve gıda/yem güvenirliği için risk oluşturan parametrelere ait analizler yapılmaktadır.

ANA HİZMET KONULARI